Negocios

Qué es el business analysis o análisis de negocios

El análisis de negocios o business analysis engloba una serie de técnicas y métodos con el fin de que la estructura organizacional y las políticas se enfoquen a la consecución de metas e intereses comunes, así que por lo tanto y al momento del análisis del negocio, el profesional en este área se cuestiona qué esperar de la empresa y cómo llevar a cabo los nuevos proyectos. Dependiendo de la naturaleza del proyecto. Read More

Negocios

Cocina molecular

Se le llama cocina molecular al arte de aplicar metodologías científicas a la gastronomía, mejorando las propiedades de los alimentos, realzando sus sabores y texturas y es que quienes practican las artes de la cocina molecular, se dedican a investigar y a transformar los alimentos partiendo de sus propiedades, están constantemente buscando la forma de aplicar la ciencia para lograr conseguir formas, texturas, sabores, aromas y hasta técnicas de preparación que les den renombre y que aporten al vasto mundo gastronómico. Read More